broccolisovs

1 - 1,5 broccoli
1 stort løg
1 fed hvidløg
1 stor kartoffel
0,7 - 1 l bouillon
salt og peber
0.5 dl piskefløde

Løg og hvidløg hakkes. Broccolien skære i stykker - også hele stilken. Nogle små broccolibuketter lægges til side så de kan puttes hele i sovsen til sidst. Kartoflen skrælles og skæres også i små stykker.
Svits løg og hvidløg i olie. Tilføj broccoli, kartoffel lidt salt og peber og dæk det hele med bouillon og lad det koge 10 - 15 minutter til det er mørt. Blend og hæld fløden og de små broccolibuketter i og lad det hele koge op. Smag til med salt og peber. Server med kogt pasta og evt lidt revet parmesan.