rødkål - 2 store håndfulde snittet
hvidkål - 2 store håndfulde snittet
1 mini romaine salat eller 1 hjertesalat
1 bundt purløg
3 gulerødder
Dressing:
4 spsk olivenolie
2 spsk æbleeddike eller hvidvinseddike
2 - 3 spsk grov dijonsennep
salt og peber
Rødkål, hvidkål og salat snittes helt fint. Gulerødderne skrælles og strimles tyndt. brug evt kartoffelskrælleren. Purløg skæres eller klippes i små stykker og alle grøntsager blandes. Dressingen røres sammen og hældes over salaten - gerne et kvarters tid før servering.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar