kylling i sennepssause

1 kylling
2 løg
2 hvidløg
2 spsk dijon-sennep
1/2 l kyllingefond
2 dl fløde
1 broccoli i små buketter (gem stilken til noget andet)
citronskal
salt og friskkværnet peber

Kog kyllingen til den er mør (ca en time), lad den køle lidt af, og pil derefter alt kødet af.
Hak løg og hvidløg og svits i olie et par minutter. Tilsæt sennep og svits kort.
Tilsæt fond og kog lidt ind. Tilsæt fløde, salt og peber og kog til det bliver lidt tykkere i konsistensen. Tilsæt kyllingestykker og broccoli. Kog et par minutter og smag til med salt, peber, citronskal og evt mere sennep.
Server med løse ris - eller kogt perlebyg eller perlespelt.